2016 Monte del Fra Custoza Superiore Ca del Magro ds6

63,60

Deze witte wijn kost 10.60€ per fles en wordt geleverd per doos van 6 à 63.60€.

Monte del Fra Custoza Superiore Ca del Magro 2016

Gastronomische wijn én indrukwekkend als aperitief

Marica Bonomo en haar team maken faam met de mooie topcuvée Cà del Magro: deze droge witte Custoza behaalde al achtmaal de felbegeerde drie-glaasjeswaardering in de wijngids Gambero Rosso. Een ongelooflijke prestatie gezien de scherpe prijs.

De wijn is samengesteld uit 40% garganegadruiven, aangevuld met onder meer cortese, manzoni en chardonnay, en rijpt vier maanden in eikenhouten vaten. Zoals vele mooie witte wijnen is ook deze Custoza op zijn best na rijping in de fles. We aarzelden dan ook niet toen we nog konden bijkopen van de fraaie oogst 2016, nu optimaal op dronk en op dit smaakniveau nog zeker twee jaar houdbaar.

Azienda Monte del Frà

Marica en SIlvia Bonomo

Het Gardameer en Verona: voor ons vakantiegebied, voor Monte del Frà werkgebied. Dit wijnbedrijf uit 1958, gevestigd in het dorp Custoza, bezit hier 140 hectare wijngaarden. De eigenaars, de familie Bonomo, hebben daarnaast nog wijngaarden in Valpolicella.

Net als veel andere kwaliteitsbedrijven richt Monte del Frà de focus op twee aspecten: zeer zorgvuldig, streng beheer van de wijngaarden, zodat de druiven van onberispelijke kwaliteit zijn en het gebruik van moderne technieken in de wijnkelder, zodat al het goeds van de druif ook echt in de wijn terechtkomt. Dat wil zeggen: wijnen, want deze bedrijvige familie maakt rood, wit, rosé, mousserend en zoet – plus nog grappa en olijfolie.

Het lijstje wijngaarden van het huis leest als een streekroman. Een ervan is een perceel van vijftien hectare met de naam Monte del Frà. Deze wijngaard is al eeuwenoud en ligt om het ‘hoofdkantoor’ van het bedrijf in Custoza heen: een prachtig plaatje. Er staan volbloed-Italiaanse druivenrassen als fernanda, garganega, trebbiano toscano en trebbianello. ‘We willen werken aan het behoud van onze eigen rassen’, zegt Marica Bonomo, die er onder andere voor zorgde dat de wijn van Monte del Frà volop geëxporteerd wordt. Gelukkig maar, want deze fruitige, expressieve, op-en-top Italiaanse wijnen wil niemand missen.