Deze top-champagne kost 26,50€ per fles en wordt alleen geleverd per doos van 6 a 159,00€
Champagne die het feest in huis brengt, The perfect "every moments" champagne! Deze parelende klassieker is gemaakt met 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir en 1/3 Pinot Meunier.
Samenstelling
34% Chardonnay – 33% Pinot Noir – 33% Meunier
De familie Vollereaux beschikt over een wijngaard van 40 hectare. Dankzij deze eigen druivenaanvoer kunnen ze jaar na jaar de kwaliteit van hun champagnes waarborgen.
De wijngaard ligt verspreid over verschillende percelen in het hart van de Champagne-regio. Dat maakt het mogelijk om, afhankelijk van de bodem en ligging, de drie traditionele druivenrassen van de streek te verbouwen:
Vollereaux werkt met veel zorg in de wijngaard en streeft naar een natuurlijke balans in de groei van de wijnstokken. Alleen druiven van de allerbeste kwaliteit worden geoogst – de basis voor een echt voortreffelijke champagne.
Proefnotitie
De Vollereaux Champagne Brut Réserve heeft een zachte, romige smaak waarin de aroma’s mooi in balans blijven. In de geur herken je tonen van wit fruit, een vleugje honing, grapefruit en abrikoos, ondersteund door een frisse, levendige zuurgraad.
Drinken Bij.....
De Vollereaux Champagne Brut Réserve is perfect als aperitief, maar smaakt ook uitstekend bij een maaltijd. Een champagne die zowel de liefhebber van een frisse start als de fijnproever aan tafel zal bekoren.
Houdbaarheid
Een ongeopende fles Vollereaux champagne is tot 3-5 jaar na de dégorgement (het moment van ontgassen) houdbaar.
Herkomst:
Hoewel er overal ter wereld mousserende wijnen worden gemaakt, mag alleen wijn uit de Franse regio Champagne officieel de naam champagne dragen.
Het Champagne Huis:
Champagne Vollereaux is een echt familiehuis, gevestigd in het hart van de Champagne, met wortels die teruggaan tot omstreeks 1800. Al meer dan twee eeuwen werkt de familie met passie aan het creëren van verfijnde, evenwichtige champagnes die traditie en vakmanschap weerspiegelen.
Met 40 hectare aan eigen wijngaarden, verspreid over zorgvuldig gekozen percelen, bewaakt Vollereaux elke stap van het proces – van druif tot fles. Het resultaat is een elegante champagne met een kenmerkende frisheid en harmonie, die zowel toegankelijk is als verfijnd.
Een huis waar ervaring, familiegeest en oog voor detail samenkomen in elke bubbel.
Prijzen:
De prestigieuze Guide Hachette des Vins 2022 heeft onze Brut Réserve bekroond met 2 sterren en bovenal met een “coup de cœur”,
waarmee deze champagne tot de beste van de gids wordt gerekend.
- Commentaar van de gids:
“Na 4 jaar rijping in de kelder combineert deze champagne gelijke delen Pinot Noir, Meunier en Chardonnay. De gouden kleur wordt omringd door fijne belletjes. Complex en rijk, met een delicate neus van gekonfijt fruit, peer en pruimenlikeur. Deze verfijnde tonen komen terug in een volle, krachtige en aanhoudende smaak, met een perfect geïntegreerde dosering. Deze uitstekende Brut is zowel heerlijk als aperitief als bij de maaltijd, bijvoorbeeld bij wit vlees.”
90 points Wine Spectator
Gold Medal @ Prodexpo Moscow 2019
Gold Medal @ AWC Vienna Wine Challenge 2018
Gold Medal @ Prodexpo Moscow 2018
Bij het persen van de druiven wordt alleen het eerste sap, de vin de cuvée, gebruikt; het overige sap, de vin de taille, wordt verkocht. Voor deze champagne zijn niet alleen drie druivensoorten gebruikt, maar ook drie oogstjaren gecombineerd. Het resultaat is een volle champagne met een aromatische neus en een constante kwaliteit over de jaren heen.
Om de gouden belletjes extra glans te geven, rijpen de flessen nog vier jaar in de kelders van het Vollereaux-huis. De Brut Réserve krijgt extra kracht en balans door een dosering van 9 gram suiker per liter. De afgelopen jaren heeft deze champagne keer op keer prijzen gewonnen bij internationale concoursen.
